Đà nẵng hủ tiếu đêm

                   –  Chuột –  

Hủ tiếu – nơi tôi và nhỏ bạn đã từng…

“Alo alo, đang ở trọ hay đi chơi vậy mèo? Hôm nay có đi làm không?” Tôi nhanh miệng hỏi.

“Đang dọn quán á, sắp xong rồi!”

“Tui làm xong rồi, giờ về nè. Đói quá! Tầm 15 phút nữa tui chạy qua quán đón mèo rồi chở đi ăn hủ tiếu nha!” Miệng tui nói chứ cái bụng của tui lúc đó cũng kêu lắm rồi… 😊

“Ừa nè.” Mèo trả lời.

Đó là những cuộc gọi điện thoại giữa mình và nhỏ bạn thân. Cả hai đều là bạn học cấp 3 của nhau, sau khi THPTQG thì tụi mình lại lựa chọn Đà Nẵng là nơi để thực hiện ước mơ. Vì hoàn cảnh hai đứa cũng không mấy khá giả nên đầu năm nhất hai đứa đã kiếm việc làm thêm, đứa thì làm phụ bếp quán bánh pizza, đứa thì làm pha chế và thường hơn 11h đêm hai đứa mới làm xong. Khi các cửa hàng, quán xá đã đóng cửa gần hết thì trên đường chúng ta vẫn thường bắt gặp những xe hủ tiếu đêm. Cả ngày học và làm việc mệt mỏi, bụng liên tục kêu thì phải làm sao?

Vậy thì… hủ tiếu, hủ tiếu là chân ái!

Cứ như vậy mình lại phóng chiếc xe qua quán nhỏ bạn làm để đi ăn. Úi dồi ôi! Đâu phải qua là được ăn ngay đâu các bạn, có những ngày đợi 5 phút là được đi ăn rồi nhưng đôi lúc phải đợi cả 30 phút cũng chưa xong. Mình cũng hay lẩm bẩm là: “Chuỵ đợi hơi bị lâu rồi đấy nhé!” Vừa nói mình vừa cười chứ cũng chưa bao giờ mình giận bạn mình, vì mình biết lỗi cũng không phải do nó mà vì khách ngồi lâu thì phải chấp nhận.

Khi bạn mình làm xong thì 2 đứa lại chạy ra quán, nói là quán vậy thôi chứ cũng để vài cái bàn, vài cái ghế, thùng nước lèo to chà bá và ít gia vị trên bàn là thành quán hủ tiếu quen thuộc của 2 đứa.

“Hai con ăn gì?” Cô chủ quán hỏi

“Dạ cho tụi con 1 tô hủ tiếu khô gà, 1 tô hủ tiếu khô bò. Cho con thêm dĩa rau nha cô!

Hai đứa ngồi kể lể hôm nay học tập như nào, đi làm cô chủ la như thế nào … Ngồi đợi một chốc thì 2 tô hủ tiếu nóng hổi đã được bưng ra để trên bàn. Đúng là món ăn bình dân, vài lát thịt mỏng mỏng,vài lát chả,1 cái trứng cút thêm chút nước lèo là có ngay tô hủ tiếu chống đói sau một ngày mệt mỏi. Các bạn cũng đừng thắc mắc đến chất lượng, cũng đừng quá quan tâm về việc tô hủ tiếu này có đảm bảo vệ sinh hay không? Vì sao mình nói vậy ư? Các bạn đoán xem … Nói thật ra thì ai cũng vì cuộc sống mưu sinh thôi các bạn ạ. Một tô hủ tiếu thì có giá mười hai và mười lăm ngàn đồng. Như vậy là quá rẻ, đôi lúc phải nói là cực kì rẻ vì có những nơi bán 20, thâm chí 25 ngàn.  Bạn nhìn xem tương ớt, giá đỗ và nguyên liệu làm nước lèo từ đâu ra? Mình cũng không biết câu trả lời nữa…Vậy thì người bán phải lựa chọn 2 trường hợp.

Một là chấp nhận bán chất lượng và lời không được bao nhiêu. Vì những người ăn hủ tiếu như tụi mình đa phần không nhiều tiền.

Hai là phải nhập nguyên liệu rẻ, đôi lúc phải cực kì rẻ …. để làm gì thì các bạn biết rồi đó!

Mình và nhỏ bạn cũng chưa bao giờ quá quan tâm đến chất lượng vì đối với tụi mình việc đi ăn tô bún 25 ngàn, 30 ngàn lúc đó là một thứ xa xỉ. Bởi vì cũng mới ra Đà Nẵng chưa được bao lâu, mọi thứ ở Đà Nẵng mình đều cảm thấy đắt hơn nhiều. Bạn có tin không? Ở quên mình bây giờ vẫn còn bán tô bún thịt nướng 5 ngàn, 7 ngàn. Thậm chí tô bún 10 ngàn là có một tô bún to và có nhiều thit rồi. Nên khi đi ăn hủ tiếu tụi mình cũng chỉ thỉnh thoảng và đôi lúc tụi mình cân nhắc lắm mới dám ăn.

Mình còn nhớ, mới ra Đà Nẵng được 10 ngày mình đã đi tìm công việc làm. Vì lúc đó mẹ mình chỉ cho mình 2 triệu rưỡi để lên xe ra Đà Nẵng, tiền xe đã gần 300 ngàn, tiền trọ hết 1 triệu, tiền mua các vật dụng như nồi, chảo, chén… hết một triệu. Lúc đó trong túi mình còn đúng 300 ngàn à! Năm cấp 3 mình cũng ở trọ bởi vì trường học mình xa nhà nên mỗi tuần mẹ mình sẽ cho mình 100 ngàn để ăn uống. Tính ra học cấp ba một tháng mình cũng sài hết 400 ngàn rồi mà bây giờ ở Đà Nẵng mà mình còn có 300 ngàn thì làm sao sống đến cuối tháng đây? Mà mình cũng không dám gọi về cho gia đình để xin thêm bởi vì để có tiền gửi ra ba mẹ phải bán tiêu, cà phê. Đôi lúc nhà chưa tới mùa thu tiêu và cà phê thì mẹ mình phải bán gạo vì vậy mình quyết định đi làm. Trong một tháng đầu thì đúng là mình chỉ cầm cự mì tôm qua ngày, thậm chí có ngày chỉ ăn đúng 1 gói mì tôm. Kết quả là sau một tháng từ một cô bé 41kg mình đã tụt xuống còn 36kg. Sau một khoảng thời gian làm thêm thì tụi mình cũng nhận được tiền lương mỗi tháng. Tuy là chỉ dao động từ 1 triệu rưỡi đến 2 triệu nhưng tụi mình có thể đi ăn hủ tiếu mà không phải tính toán như trước. Thậm chí mình có thể mua quà cho ba mẹ mỗi khi mình về thăm nhà. Vì vậy đối với mình hủ tiếu không những là món ăn, nó còn là một kỉ niệm khó quên của mình và đứa bạn.

Các bạn cứ thử đi dọc đường mà xem, hầu như những chiếc xe đẩy hủ tiếu là những sinh viên, là chú xe ôm, thậm chí là bà mẹ ôm đứa bé trên tay. Tuy không phải là món ăn đắt đỏ hay quý giá nhưng một tô hủ tiếu có thể giúp sinh viên như bọn mình có thể tiếp kiệm chút tiền để đóng tiền trọ, có thể giúp các chú chạy xe có thêm chút tiền để đổ xăng, có thể giúp các bè mẹ có thêm chút tiền mua sữa cho con. Các bạn đã từng ăn hủ tiếu chưa? Mình nghĩ món này chắc không quá xa lạ nhỉ? Đặc biệt là các bạn sinh viên giống mình… hehe

Bởi vì là bán cho khách khuya và nhiều người cần đến hủ tiếu nên chúng ta dễ dàng thấy được có những nơi bán đến 1 hoặc 2 giờ sáng mới dọn quán. Sau một hồi ngồi thưởng thức và nói chuyện bla bla cùng nhau thì tụi mình cũng thanh toán.

“Cô ơi, tính tiền cho tụi con với ạ!”

“Của tụi con 2 tô, 30 ngàn”

Sau khi thanh toán xong thì cô củ quán vẫn tiếp tục bận rộn công việc của mình. Còn tụi mình thì lên xe về trọ, tắm rửa và ngủ một giấc để ngày mai tiếp tục một ngày mới. Mình và nhỏ bạn mỗi đứa đều có một đam mê riêng, ước mơ riêng vì vậy mỗi đứa chọn mỗi cách đi khác nhau để đạt được mơ ước của bản thân.

 Mình không biết Đà Nẵng trong mắt các bạn như thế nào? Vì sao lại lựa chọn Đà Nẵng? Vì crush, vì Đà nẵng đẹp hay là vì nhà các bạn ở Đà Nẵng. Nhưng đối với mình, Đà Nẵng là một thành phố đáng sống, con người Đà Nẵng rất là thân thiện, hiếu khách. Hơn nữa lại có nhiều món ăn bình dân vừa túi tiền với nhiều người.Ngoài ra, đối với mình Đà Nẵng chứa nhiều kỉ niệm của mình và nhỏ bạn. Qua những tô hủ tiếu mình có thể nghe tâm sự của nhỏ bạn nhiều hơn,thấy sự ăn vội vàng của các chú tài xế để chạy thêm vài chuyến nữa hay thái độ thân thiện và nhiệt tình của cô chủ quán. Mỗi lần như vậy lại khiến mình có động lực cố gắng, và mạnh mẽ khi mình gặp khó khăn trong học tập và công việc. Nếu bạn chưa đến Đà Nẵng hãy thử đến ngay đi nhé! Đà Nẵng không chỉ đáng sống và con người ở Đà Nẵng cũng cực kì đáng yêu đó. À quên… nếu bạn đến thì nhớ ăn thử hủ tiếu nha!