• 11/05/2022 
Cà phê ca, hổng phải là vừa uống cà phê vừa karaoke đâu nghen. Cà phê ca là cà phê uống bằng ca á. Ca nghĩa là cái ly mũ bự tổ bố, có giữ lạnh hoặc không, tùy chỗ. Chắc là phải hơn nghìn bài viết về văn hóa cà phê, cà phê “đạo” rồi, nhưng có ai như tui, nghĩ về những ly cà phê rẻ bèo lề đường, pha trộn kì lạ, uống như nước giải khát, len lỏi khắp đời sống người dân Nam Bộ chưa ta?… Đọc tiếp “Từ cà phê dĩa sang cà phê ca.”
• 31/01/2022 
THỊT KHO HỘT VỊT.
Chúc mừng năm mới cả nhà!!! Hôm nay là Giao thừa năm con Cọp 2022! Chúc mọi người một năm mới bình bình an an! Cám ơn mọi người đã theo dõi quán!
-.—–.——-.——
Đối với người làm dịch vụ ăn uống, Lễ và Tết là hai ngày chắc là buồn nhất.… Đọc tiếp “QUÁN NỬA KHUYA. ĐÊM MƯỜI BẢY.”
• 14/01/2022 
CÀ PHÊ VÀ SỮA.
Thế giới này đã quá tàn khốc. Tàn nhẫn tới phát khóc luôn! Khóc dữ thần lắm, khóc hụ hụ như cô phụ bếp bị lạc mất con Sữa vậy đó. Nó đi lạc ba ngày rồi, tìm hổng ra. Trên đời trời đất, có ai thấy con chó nào gặp cẩu tặc thì chiến đấu như sư tử, nhưng ngày thường thì ngu ngơ như mấy con nai vàng ngơ ngác hông?… Đọc tiếp “QUÁN NỬA KHUYA. ĐÊM THỨ MƯỜI SÁU.”
• 30/12/2021 
MÌ GÓI TRỨNG.
Quán nửa khuya ở bãi biển có ngày đông ngày vắng. Khách có lạ có quen, có người chỉ ghé một lần rồi mất tăm, cũng có người chai mặt ăn mãi một món, ngồi đúng một cái bàn, ăn có một phần mà ngồi chừng bốn tiếng không chịu về.… Đọc tiếp “QUÁN NỬA KHUYA. ĐÊM THỨ MƯỜI LĂM.”
• 29/12/2021 
TÀU HỦ LUỘC.
Quán ăn bãi biển này rất rất rất nhiều thành phần thực khách. Nếu bạn làm một ngành nghề gì đó thì sẽ phải xác định phân khúc khách hàng này nọ, nhưng ở đây thì không! Mọi người từ người bán vé số cho tới đại gia đi siêu xe, từ công chức cho tới dân xã hội, từ xe ôm cho tới diễn viên nổi tiếng, đều có thể ghé qua.… Đọc tiếp “QUÁN NỬA KHUYA. ĐÊM THỨ MƯỜI BỐN.”
• 16/12/2021 
SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG.
Hôm nay quán ăn bãi cát lại nhao nhao. Lý do là, ông chủ lẫn cô phụ bếp không ai dám bước vô bếp. Mấy người khách cũng ngóng ngóng vô coi có chuyện gì. Chuyện là trong bếp hiện đang bị một con chó cố thủ trong đó.… Đọc tiếp “QUÁN NỬA KHUYA. ĐÊM THỨ MƯỜI BA.”
• 11/12/2021 
CHẢ LỤA BÒ.
Cô phụ bếp đầu tóc rũ rượi, áo xống ướt mem. Từ hồi làm ở quán ăn bãi biển đây là ngày đầu tiên cảm thấy mệt đứt hơi như vậy. Cổ chạy ra chạy dô như một con điên, vừa nấu ăn vừa phục vụ, kiêm luôn bảo vệ chạy ra la mấy thằng nhỏ bụi đời phá xe đắt tiền của khách đậu ngoài công viên.… Đọc tiếp “QUÁN NỬA KHUYA. ĐÊM THỨ MƯỜI HAI.”
• 01/12/2021 
LẨU MẮM KHO.
Hôm nay ông chủ quán mang cái ti vi cầm tay ra đặt trên quầy. Còn sớm nên hiện quán không đông khách mấy. Chỉ có vài khách mối quen như anh Tài, anh Trịnh, chị Gái đến ngồi chơi tán gẫu. Thấy ổng mở ngay chương trình Siêu Đầu Bếp thì cả bọn chụm lại xem. … Đọc tiếp “QUÁN NỬA KHUYA. ĐÊM THỨ MƯỜI MỘT”
• 30/11/2021 
NƯỚC MẮM.
Bão biển. Đêm nay bão biển. Gió quá trời mạnh. Bình thường biển yên ả miên man như cô gái nhỏ, thì bây giờ cô gái đó đang ghen tuông dữ dội. Sóng cuộn tròn tung bọt trắng xóa, vất giận hờn vào bãi cát dài cam chịu. Mái ngói của quán rung lên lách cách.… Đọc tiếp “QUÁN NỬA KHUYA. ĐÊM THỨ MƯỜI”
• 22/11/2021 
CHANH MUỐI NÓNG.
Đêm nay, khách đến ăn cũng lai rai vài bàn. Buôn bán lúc này lúc khác. Lúc thì chạy không kịp thở, lúc thì không có gì làm ngồi ngáp gió đêm. Hai anh em chủ quán thích những lúc như vầy, khách vừa đủ, không xô bồ tấp nập mà cũng không ế, cứ từ từ làm, mọi người thân thiện vui vẻ, ấm áp.… Đọc tiếp “QUÁN NỬA KHUYA. ĐÊM THỨ CHÍN.”
• 18/11/2021 
MỘNG DỪA CHẤM SỮA.
Bãi biển là phải có dừa. Hình như đó là quy luật của tự nhiên rồi! Cái loài cây rễ chùm dễ ăn dễ ở, quẳng đâu cũng sống được, thân xù xì xấu quắc mà tán lá thì mát um đong đưa. Dừa đẻ con như động vật hoang dã, quẳng cái trái xuống cát lăn lăn rồi ăn nước ăn chất dinh dưỡng trong không khí, tự vùi mình tự đâm chồi mọc thành cái cây to như mẹ.… Đọc tiếp “QUÁN NỬA KHUYA. ĐÊM THỨ TÁM”
